Polpette di Carne e Melanzane
Polpette di Carne e Melanzane Esiste un altro piatto che ha la capacità di mettere tutti d’accordo, come le polpette? Ovviamente no! Le polpette sono quella preparazione che ci lega all’infanzia e che ci fa ricordare i profumi che c’erano a casa della nonna. Forse la polpetta è il piatto perfetto, perché pur essendo invenzione […]
Involtini di zucchine prosciutto e robiola
Involtini di zucchine prosciutto e robiola Godiamoci questa bellissima estate, il sole, il mare e un po’ di compagnia! Il periodo è raggiante ed alla cucina, per quanto ci piaccia, preferiamo il mare o la montagna. Quindi se vuoi accogliere i tuoi amici per una cenetta sul balcone o in giardino, puoi aprire l’aperitivo sfoggiando […]
Crepes Salate Coppa e Brie
Crepes Salate Coppa e Brie Eccoci arrivati alla ricetta del mese di giugno 2021 e come sempre tanto appetito ci accompagna. Oggi abbiamo cercato una ricettina proprio facile e se ti sembrerà troppo facile… è proprio quello che volevamo. Perché bisogna fare bella figura solo con ricette impossibili? A volte premia anche la semplicità… e […]
FILETTO DI SUINO A BASSA TEMPERATURA
FILETTO DI SUINO A BASSA TEMPERATURA La tradizione è la base, le radici sono il porto sicuro in cui ci piace attraccare ogni sera. Di tanto in tanto emerge però la voglia di sperimentare, di creare o provare qualcosa di nuovo. Prendere quello che era ed elevarlo, rinnovandolo in qualcosa che riconosciamo ma non conosciamo […]
Scaloppine di Maiale agli asparagi
Scaloppine di Maiale agli asparagi Ti Piace il Turione? dai non offenderti non è una brutta parola… Il Turione è la parte edibile dell’asparago! Meraviglioso ortaggio di questo periodo. Lo sapevi che questa pianta viene consumata da oltre 2000 anni e addirittura gli Egizi ne andavano ghiotti?! Quindi abbiamo pensato di svelarvi la nostra ricettina delle […]
Cordon Bleu in Padella
Cordon Bleu in Padella Da Cordon Bleu in Padella a Cordon Yeah… è un attimo! Oggi parliamo di un piatto che popola i nostri sogni culinari fin dalla tenera età. Non stiamo parlando certo dei famosi ovetti di cioccolata con la sorpresina all’interno, perché al dolce preferiamo il salato e ci sono sempre piaciuti i […]
Lonza di Suino ai Funghi
Lonza di Suino ai Funghi A Gennaio tutti abbiamo esternato i nostri migliori propositi per questo 2021 e sicuramente ci sarà stato anche un capitolo tutto dedicato ai fioretti alimentari. Magari ci sarà stata anche una settimana di Minestrone Detox e Misticanza Mix ma siamo sicuri che ora di Febbraio la pancia sta già brontolando, […]
Rotolo di Lonza e Prosciutto
Rotolo di Lonza e Prosciutto Eccoci catapultati nel mese di Gennaio 2021. Se una cosa l’abbiamo imparata nel 2020 è che mangiare con gusto resta sempre un oasi di felicità nella vita delle persone e noi ne siamo i portavoce. I legami e le relazioni sono sempre per noi al primo posto… ma l’ospite o […]
Brasato di Maiale al Vino Rosso
Brasato di Maiale al Vino Rosso Piano piano il Natale si avvicina e questo strano anno sta per volgere al termine. Tra tutte le cose che abbiamo capito di questo 2020, una per Noi emerge con forza e vogliamo condividere questo piccolo pensiero dedicandolo alla Famiglia. Che sia numerosissima o composta solo da te ed […]
Filetto di Maiale Con Bacon e Miele
Filetto di Maiale Con Bacon e Miele Se dico Filetto tu a cosa pensi? Sicuramente tra i tuoi languorini mentali sarà apparsa qualche immagine di un bel filetto di manzo alla griglia, oppure il succoso filetto al pepe verde che piace ordinare alla tua compagna quando vai al tuo ristorante di carne preferito. Se queste […]