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STORTINA

Salume magro a macinatura media, agliato, senza conservanti. Le cui carni provengono da allevamenti legati alla filiera del Gran Suino Padano DOP. Quindi quello che viene selezionato è un maiale“speciale”,nato e allevato in 11 regioni del Centro-Nord Italia, esclusivamente di razza Large White, Landrace e Duroc, così come migliorate dal libro genealogico italiano, alimentato con cibi di qualità: granoturco, orzo, siero derivato dalla produzione di Parmigiano. Un suino italiano e pesante, caratterizzato da carni mature, sode, compatte, sapide: materia prima ideale per un prodotto eccellente.



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