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2017-02-25 | Carlo Petrini incontra la Stortina Veronese

Carlo Petrini incontra la Stortina Veronese

Dopo quasi due anni dalla pubblicazione della “Laudato si’” di papa Francesco,  è tempo di una considerazione sui nuovi e importanti temi che ha indicato questa interessante enciclica, e per cogliere l'occasione su alcune riflessioni e azioni che papa Francesco propone. 

Il dialogo sui contenuti dell’enciclica tra il fondatore di Slow Food Carlo Petrini e il vescovo Corrado, si sono svolti sabato 25 febbraio a Vittorio Veneto, è stata l'occasione per capire quanto siano importanti e fondamentali le problematiche globali e locali che ci riguardano in maniera diretta: spreco di cibo e risorse, produzione incontrollata di rifiuti, uso non consapevole dei fitofarmaci, inquinamento dell’aria,dell’acqua e consumismo senza controllo. 

E' stata un importante occasione per comprendere quanto sia importante aprire gli occhi su quel che c’è da migliorare del nostro stile di vita di tutti i giorni e nel lavoro. Scoprire che inquinare meno, sprecare meno e favorire un riequilibrio tra nord e sud del pianeta non è impossibile anzi è un dovere per noi e per i nostri figli. Durante questo bellissimo incontro abbiamo avuto la possibilità di far assaggiare la Stortina Veronese Presidio Slow Food in abbinamento con il Morlacco del Grappa Presidio anch'esso a tutti i  partecipanti. 

L'onore più grande è stato poter consegnare nelle mani del Presidente Slow Food Carlo Petrini la nostra Stortina che oltre al suo inconfondibile gusto racchiude la storia, la passione, il territorio che tanto ci è caro.




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